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ha más de cien años
testimonio de la cotidianidad indígena
Hoy en día cualquier organización requiere de un sistema de almacenamiento de la información para poder manipular los datos
en forma paralela
ARTE Y LA CIENCIA DEL FOODPAIRING RAMSDEN / SHAW ha más de cien añosEl foodpairing es un mtodo que, a partir de los aromas de los alimentos, identifica cules son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones cientficas revolucionarias, se trata de una combinacin de neurogastronoma (el modo en el que el cerebro percibe el sabor) con el anlisis de las molculas aromticas presentes en los ingredientes.
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