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le poisson et les légumes
Les meilleurs couteaux nécessitent un soin et une considération particuliers
Découvrez la puissance et la beauté de ce couteau d’exception
« Santoku » signifie « couteau polyvalent »
Couteau à désosser Honesuki Molybdenum Manche Occidental Noir 150mm SG-2 le poisson et les légumesLe "Honesuki" est un couteau spcifiquement conu pour dcouper des poulets entiers. Sa pointe effile permet un chef de s'approcher trs prs de l'os pour enlever le plus de viande possible. Alors que son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible d'utiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou d'autres viandes.
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