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der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist
Der Nagura-Stein ist ein kleiner Abrichtstein
sodass dieses alte Wissen auf die früheren Zeiten zurückgeht
die häufig zum Filetieren und Schneiden kleiner Fische verwendet wird
Yanagiba Blue Steel #2 Damast Rosenholz Griff 270mm Finish:Damast der für seine Schärfe undDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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