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Sa petite taille et sa prise en main en font l'ennemi "numéro 1" des saucissons et fromages qui lui tomberont sous la lame
originaire d'Asie du Sud Est
leur maniabilité et leur esthétique unique
La lame est en acier Damas Suminagashi de 67 couches
Couteau d'office Busard en Olivier Sa petite taille et saLe Busard est un couteau pens pour tre utilis en tant que couteau d'office ou couteau steak. La lame est en acier au carbone 80CRV2. Trs apprcie dans la fabrication de lames de couteaux, c'est une nuance adapte la fabrication de couteaux carbone outdoor ou utilitaires. On la retrouve d'ailleurs de manire assez courante dans le nord de lEurope pour la fabrication du Puuko, un clbre couteau utilitaire, simple et robuste. La lame bnficie galement d'une
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