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Vergleichbar mit dem Bündnerfleisch und der Bresaola ist es eine fettarme Alternative zum klassischen Speck
damit sie optimal gelagert und portioniert werden kann
leicht angeräuchert und getrocknet
✓ Knuspriges Schüttelbrot 200g – von Raich Speck
Schinken Speck Classic ganze Hamme - in 4 Teile vak. Südtiroler Markenspeck Vergleichbar mit dem Bündnerfleisch undUnser Schinkenspeck Classic ist eine zeitlose Delikatesse und steht fr echte Sdtiroler Handwerkskunst. Hergestellt aus sorgfltig ausgewhltem Schweinefleisch, wird er nach traditionellen Verfahren verarbeitet und entwickelt so seinen unverwechselbaren Geschmack. Fr die Rucherung verwenden wir ausschlielich kalten Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder, was unserem Speck sein typisches, fein wrziges Aroma verleiht. Die Verarbeitung erfolgt schonend
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