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Austern oder einem Ziegenkäse von der Loire
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Grün & natürlichen Materialien
oder einem reifen Brie de Meaux
Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2020 BIO charles-dufour Austern oder einem Ziegenkäse vonDer Heimbourg 2020 biodynamischer Pinot Gris aus der vulkanischen Lage in Turckheim mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum 2023er zeigt der 2020er bereits mehr Integration und die typische rauchige Tiefe, die den Heimbourg auszeichnet. Die vulkanische Mineralitaet tritt staerker hervor. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Quitte, Rauch, Honig, getrocknete Aprikosen und eine vulkanische Tiefe. Am Gaumen ist der Wein rund und komplex
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