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Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Le Sakimaru Takohiki se distingue facilement par sa pointe de lame
Forgé à la main selon des techniques artisanales
Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Santoku 440C Nashiji Damas Manche en Buffle et Noyer 165mm Material:440C Matériau : VG-10 / ÉpaisseurSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 21.95
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