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mit Originalfarbe nachtupfen
Ein reifer Elsaesser
Heute zählt Thomas zu den jüngeren Winzern
strukturierte Weine mit enormem Lagerpotenzial
Matassa Planals Rouge VdF 2023 drappier mit Originalfarbe nachtupfenPlanals ist eine der Einzellagen, die Tom Lubbe bei Matassa separat vinifiziert ein Hang bei Calce mit alten Grenache und Grenache gris Reben auf Schieferboden. Der Lagenname steht fr Purismus: Was dieser Fleck Erde hergibt, kommt in die Flasche ohne Korrekturen, ohne Kompromisse. Die Reben sind alt und knorrig, die Ertrge minimal. Spontanvergrung in neutralem Holz, langer Ausbau, kein Schnen. Grenache gris gibt dem Wein einen ungewhnlichen Schimmer
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