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Le palais impressionne par sa finesse et par une grande fraîcheur qui soutient une longue finale crémeuse
Pas besoin de lever le petit doigt en l’air pour le boire
polenta et lapin ou risotto aux cèpes
C’est le nom local du cépage blanc Planta Nova
Santerra Albariño sobre lias Millésime:2023 Le palais impressionne par saInspiration atlantique Cet Albario, issu de vignes sur la cte au nord ouest de lEspagne, nous offre un concentr dvasion et de gnrosit, entre agrumes et fruits tropicaux, relevs par des notes florales et salines. La vendange est manuelle et llevage se fait sur lies fines, pour plus de rondeur en bouche. Ce vin blanc frais et aromatique se suffit lui mme, mais il adore aussi les produits de la mer et la paella !
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