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offrant une excellente rétention de bord pour une coupe précise à chaque utilisation
Le "Honesuki" est un couteau spécifiquement conçu pour découper des poulets entiers
ce qui signifiait que le couteau devait aussi être capable de couper la viande
Le couteau Aideba conserve la robustesse du couteau Deba tout en étant plus adapté aux tâches délicates
Santoku VG-10 Tsuchime Manche Oval en Acajou 165mm Finition:Tsuchime offrant une excellente rétention deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.