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Biotecnología
Una pareja de lobos lo encuentran y lo cría como a uno de los suyos
cada vez más poderosos y crueles
El mundo de Spensa lleva décadas bajo un ataque continuo
FENNEMA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS GERTZ MANERO FEDERICO BiotecnologíaEn honor del profesor Owen Fennema, pionero de la qumica de los alimentos y editor original del libro, incluimos su nombre en la tercera edicin del ttulo "Fennema Qumica de los alimentos" que una vez ms cumple y sobrepasa los estndares de calidad y globalidad, caractersticas de sus ediciones anteriores. Manteniendo la organizacin directa y detallada, el estilo accesible del original, todos los captulos reflejan la puesta al da de los avances
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