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Fazit: Ein charaktervoller Monopole-Wein von Jean René Nudant – komplex
Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten
Der Champagner präsentiert sich als faszinierende Einheit seiner vielfältigen Rebsorten
Tiefe und aromatische Komplexität
2010 Brut Millesime Sommer Fazit: Ein charaktervoller Monopole-Wein vonDer 2010 Brut Millsime von Serge Mathieu ist ein auergewhnlicher Jahrgangschampagner aus 100 % Pinot Noir, dessen Trauben von ber 60 Jahre alten Rebstcken stammen. Das hohe Alter der Reben verleiht dem Wein eine beeindruckende Konzentration und auergewhnliche Tiefe. Der Grundwein wird ausschlielich im Edelstahltank ausgebaut, wodurch die Frucht und die Herkunft unverflscht erhalten bleiben. Erst das lange Hefelager verleiht diesem Champagner seine
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