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Dans de nombreuses cultures
ils sont également un excellent choix pour de nombreuses autres tâches de hachage dans la cuisine
quel exploit
la ténacité et la longue durée de vie des arêtes
Couteau à Désosser de Boucher Couperet Dans de nombreuses culturesDescription du Couteau Damas Ce couteau dsosser japonais est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les articulations, ainsi que pour nettoyer le poisson. Les plaquettes Damas ont des artes de coupe extrmement prcises. Construit sur un noyau en acier japonais VG10, envelopp de 67 couches et combin avec une alternance d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone est rsistant la corrosion et une duret Rockwell sans prcdent de 60. Cet