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En 2019 c'est Elisa leur fille
ris de veau aux cèpes
une finale avec une jolie acidité qui équilibre le vin
Dans le souci d’augmenter la vitalité des sols
Gewurztraminer grand cru Pfingstberg Vendanges Tardives (Domaine Haegelin) 2015 Côtes Catalanes En 2019 c'est Elisa leurLe Domaine : Le domaine Haegelin est situ Orschwihr au sud de l'alsace. Les coteaux ensoleills, notamment le Bollenberg et le Pfingstberg dorment un vallon unique en son genre au pied des collines sous vosgiennes. Exploits depuis 2005 en Biodynamie, les 10ha du domaine sont situs sur les deux collines de Bollenberg et de Pfingstberb. La famille Haegelin russi ainsi sortir de jolis vins fidles ce terroir d'exception. Le Vin: Gewurz en vendanges
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