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Clarificación espontánea sobre sus propias lías mientras reposa en huevos de hormigón
En boca es dulce
canela con recuerdos de vainilla
paso por boca largo y amplio
BRUMAS d'AYOSA blanco seco SELECCIONADO Clarificación espontánea sobre sus propiasDO: Valle de Gmar Tenerife. Variedad: Malvasa Aromtica, Moscatel, Marmajuelo y Listan BlancoCapacidad: 75 cl. Aada: 2021. Elaborado con la variedad Listn Blanco cultivada en la zona alta de la comarca. La uva despalillada se macera en fro durante unas horas antes de ser prensada. El mosto obtenido, se fermenta a temperatura controlada. Realizacin de 3 4 trasiegos, clarificacin y estabilizacin proteica. Estabilizacin tartrica por fro, filtracin y
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