Oumage 2019 (le Sang des Cailloux) AOC Vacqueyras Zurich Accords : Tarte au citron

Accords : Tarte au citron meringuée

Les cépages : Viognier

Jean-Michel et ses deux fils qui gèrent le domaine dans le respect de cette belle nature qu'offre la rive droite du Rhône

qui nous fait découvrir le domaine tout en finesse

Oumage 2019 (le Sang des Cailloux) AOC Vacqueyras Zurich Accords : Tarte au citronLe Domaine: Serge Frigoule rachte Le Sang des Cailloux en 1990, aprs avoir travaill 10 ans avec l ancien propritaire. A partir de l, il arrte le dsherbage chimique puis les produits de synthse. Les 17 hectares, en Appellations Vacqueyras, sont situs sur un plateau face aux Dentelles de Montmirail. Son fils, Frdri, le rejoint en 2003. Ils dcident de faire certifier en bio le domaine puis en biodynamie. Avec son terroir argilo calcaire, brun rougetre,