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Disciple de Marcel Lapierre
Lias et Trias à Calce
une combinaison peu commune qui apporte une belle originalité au vin
Elevage en amphore qui met en avant le caractère des cépages en minimisant l'empreinte du bois
Gibraltar 2022 - Jean Philippe Padié Disciple de Marcel LapierreNotes de cerise confite, menthe, subtile pointe boise. Bouche fluide, croquante, fruite, souple et sur la fracheur, peu de tanins. A siroter en coutant Gibraltar d'Abd al Malik, nous dit Jean Philippe vraiment un homme bien sur tous les points! Grenache Noir issu d'une slection parcellaire de vieilles vignes, conduites en bio avec pratiques de la biodynamie, sols de marnes bleues. Vendanges manuelles en cagettes. Vinification: 15 jours de macration
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