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Kaltererseewein wurde früher immer als Mischsatz aus verschiedenen Rebsorten gekeltert
Der „Dulbant“ der Bio Dorfsennerei Prad ist eine Käsespezialität aus 100 % Ziegenheumilch
So werden für diesen Fruchtaufstrich nur langsam zur Perfektion gereifte Heidelbeeren in Bio-Qualität verwendet
Wild und kräftig
Lagrein 2024 ak-130729 Kaltererseewein wurde früher immer alsDie Kellerei Kaltern stellt einen Lagrein vor, der vor Sortentypizitt und Lagecharakter frmlich strotzt. Nach vier Monaten im Betonfass, sowie im groen und kleinen Eichenfass strahlt das satte Dunkelrot des Lagrein im Glas und ffnet ein intensives Bukett aus Brombeeren und Pflaumen, unterlegt von edlen Kaffe und Bitterschokoladenoten. Kraft und Krper zeigt der Lagrein am Gaumen und sein saftiges, gutstrukturiertes Tannin klingt lange nach. Ein