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La taille de 300mm est idéale pour couper de longues et fines nouilles utilisées dans les udon et soba
Conçu en acier blanc #2 et doté d'un manche en bois de buffle Kasumi
Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse
Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
Petty Silver Steel #3 Sakura Manche en Noyer 135mm Carbon La taille de 300mm estUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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