Petty AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 90mm Blue steel #1 Sa lame de 165 mm

Sa lame de 165 mm rend la découpe fluide et précise

Lors de travaux de précision

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

Grâce à son design ergonomique

Petty AUS-8 Nashiji Manche en Olivier 90mm Blue steel #1 Sa lame de 165 mmUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.