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Ideal zu fettem Fisch und weißem Fleisch
der Bâtard-Montrachet
Die entstielten Trauben werden in Edelstahltanks vergoren und nach der malolaktischen Gärung 19 bis 20 Monate in neuen Eichenfässern gereift
die eine hervorragende Mineral- und Wasserversorgung bieten
2022 Weingut Wittmann Gundersheimer Riesling Aus Ersten Lagen BIO Château Lafitte Ideal zu fettem Fisch undDie Nachfrage nach den Weinen dieses Spitzenproduzenten aus Rheinhessen steigt, was teilweise auf die vielen positiven Bewertungen zurckzufhren ist. Es wre einfach gewesen, diesen Erfolg auszunutzen, einige zustzliche Weinberge zu kaufen und auf der positiven Welle zu reiten. Als Purist, der nach absoluter Qualitt auf hchstem Niveau sucht, whlt Philipp den umgekehrten Weg: Durch Ertragsreduzierung und Auswahl der Frchte stellt er weniger Flaschen mit
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