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de su exigua -pero célebre y cada vez más celebrada- obra
«La piedra lunar» y «Sin nombre» para esbozar este retrato que atiende a su vida privada y personalidad
así como los recursos de apoyo para el profesor
la capacitación
EL RESTAURANTE COMO EMPRESA DURON GARCIA, CARLOS / TRILLAS experimento de amor en nueva york de su exigua -pero célebreENVO DE 3 A 5 DAS HBILES Cuales son los errores que se cometen con ms frecuencia al iniciar un negocio restaurantero? Por qu quiebran los restaurantes? Estas interrogantes de difcil respuesta resultan menos intrincadas si se conocen los principios tcnicos bsicos de la administracin que requiere el manejo de cualquier empresa. En esta obra, Carlos Durn ofrece un nuevo planteamiento para el negocio de la restaurantera, al invitar a considerarlo ms que
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