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tant pour la première fermentation que pour la prise de mousse
Jaune paille avec de légers reflets dorés et un perlage fin et continu
le reste n'a pas d'importance
les raisins de cricket reposent sur les lies pendant un an
champagne grand cru extra brut cuvee 3a de sousa W22-23-rose-bolle tant pour la première fermentationJaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime toute la beaut des meilleures Cuves grce un bouquet floral, parfum et fruit avec de nettes nuances minrales. En bouche, il est profond, presque tridimensionnel dans son expression. Bien quilibr, il se distingue par sa grande fracheur et une finale qui revient didactiquement sur les notes olfactives. Trs long. Trois lettres expriment toute la grandeur d'une Cuve de classe rare.
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