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Der Honig der Kastanienblüten ist geheimnisvoll wie Bernstein
Verjus präsentiert eine speziell sanfte Säure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar
die auf Felsen wächst
Trüffelextrakten und Salz
Tom Yum Paste, scharf und sauer für Suppen, 900 g sub-trockenfruechte Der Honig der Kastanienblüten istThailands beliebteste Suppe ist beraus unkompliziert mit dieser wrzigen Paste, kombiniert aus frischem Zitronengras mit feurigem Chilipfeffer, zuzubereiten. Dafr einfach 38g (ca. 2 EL) Paste in 690ml ( ca. 3 Tassen) kochendes Wasser geben und dann Shrimps und Pilze nach Belieben hinzufgen. Delikate Beigaben sind auch Fisch, Hhnchen, diverse Gemse und andere Fleischsorten.
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