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Un produit simple et noble
Le demi-agneau préparé comprend un assortiment complet de morceaux emblématiques : épaule
prisée autant pour son goût authentique que pour sa constance en qualité
le goût unique et délicat de cette préparation fromagère dont seuls les très grands fromagers français ont le secret
Chuck Tail Flap de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1,7kg Un produit simple et nobleLe chuck flap de buf Wagyu, aussi appel chuck tail flap, est une pice rare et dlicate, longtemps rserve aux restaurants et steakhouses haut de gamme. Prleve dans le dessus de la basse cte, cette dcoupe se distingue par une tendret proche de la bavette aloyau, associe un persillage lgant et une profondeur aromatique unique. En bouche, la viande offre des notes beurres, des accents de noisette, et une texture fondante qui ravira les amateurs de morceaux
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