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très persistant
La cueillette est effectuée manuellement et les raisins sont transportés en cagettes pour préserver leur qualité
utilisant des cépages prestigieux tels que le merlot
et à la bouche veloutée avec une finale épicée persistante
Le Temps des Epices Bio 2019 Offre_par_12 très persistantAvec ses 4 ans d'levage sous bois, ce vin en AOP Corbires Bio est une vritable expression de son terroir argilo calcaire. Les raisins, grapps et assembls avant fermentation, sont issus de vignes cultives faible rendement. Ce processus aboutit un vin complexe, o les notes subtiles d'pices s'entremlent harmonieusement avec les armes de fruits rouges. La bouche, soyeuse puis dense, est ponctue d'un final frais et long, idal pour sublimer les mets du sud.