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Gelee-Perlen und Drops)
es ist überaus passend für gegrillten Fisch sowie Linguine mit Scampi und Tomaten
bei denen in der Profi-Küche bislang erst nach dem Abkühlen das Fett entfernt werden konnte
Wenn die Nudeln an der Wasseroberfläche schwimmen
Valrhona Guanaja, Bitterschokolade, 70 %, Callets, 250 g Storing_temp.4° Gelee-Perlen und Drops)DIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Gnzlich schokoladenhaltiger Geschmack. Auergewhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie wird hergestellt aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie ideal zu