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Nach dem Säureabbau erfolgte eine 20 Monate lange Reifung im Barrique
einem der besten Teilgebiete der Valpolicella
Auf die zwei Wochen lange alkoholische Gärung in Stahl- und Betontanks bei Temperaturen von 26-30°C folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen
Lage und Boden: Unsere besten Rotweinlagen sind in Manincor
Blauburgunder DOC Kellerei Tramin, 2024, 0,75l Kurtatsch Nach dem Säureabbau erfolgte eineTraubensorte: Blauburgunder Weinberge: Die Trauben fr den Blauburgunder gedeihen auf mittleren Hgellagen auf ca. 350 450 m Meereshhe. Kalkreiche und schottrige Lehmbden sowie die sonnigen Hgellagen verleihen dem Blauburgunder seine Besonderheit Ertrag: 65 Hl Hektar Vinifikation: Nach hndisch erfolgter Lese wurden die Trauben in kleineren Behltern angeliefert. Der Blauburgunder wurde einer Maischegrung bei kontrollierter Temperatur (26 C) unterzogen.