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ideal für detaillierte und filigrane Schneidearbeiten
Hobeln und zur Herstellung von Garnituren
sodass dieses alte Wissen auf die früheren Zeiten zurückgeht
das als eingetragenes Markenzeichen nur in der Nagao Kanekoma-Fabrik in der Stadt Miki in der Präfektur Hyogo
Santoku Aogami-Super Edelstahlummantelung Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 140mm 菊蔵 ideal für detaillierte und filigraneDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku