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Le Kiritsuke (切付) : reconnaissable à sa pointe angulaire
Détail : précision optimale dans les coupes arrondies ou décoratives
Le set de 4 couteaux japonais Maison Yamato combine les lames les plus utiles et complémentaires de la tradition nippone
Il permet de réaliser des découpes nettes et régulières pour les sashimis et les sushis
Couteau Japonais Kiritsuke | Midori Le Kiritsuke (切付) : reconnaissableDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 21 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Manche : en rsine lgante,
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