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lorsque fermentée à basse température
Procédure et interprétation :
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Ardennes Ale
cette souche de Brettanomyces est typique des Lambics et est responsable de la production d'arômes de cerise sûre et de l'acidité de ces derniers
Bleu de Méthylène FORMAT:2 oz lorsque fermentée à basse températureColorant de viabilit pour effectuer des tests de viabilit des levures. Fournie une concentration prte lemploi, mlanger 1: 1 avec votre dilution de levures. Flacon de 2 oz 59 mL.
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