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Ne touchez ni ne dirigez le couteau vers quoi que ce soit que vous ne soyez pas prêt à couper
Ces nouveaux manches en plastique océanique de deuxième génération intègrent une puce NFC à leur extrémité
Sa lame en Damas VG-10 aiguisée
reflète leur capacité à couper et trancher sans abîmer les fibres des aliments
Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 170mm Finition:Damas Ne touchez ni ne dirigezLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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