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Cette singularité régionale n’a jamais trouvé sa place dans la logique productiviste du système coopératif: historiquement terre de brebis et de charbon de bois
UNE MACÉRATION DE HAUT VOL
le moins que l'on puisse dire c'est que c'est une sacrée découverte
et depuis 2003 Patrick Bouju les récupère pour constituer son domaine La Bohème
RIESLING Vin Cette singularité régionale n’a jamaisBRAND BROS TYPE : VIN BLANC 75CL RGION : BOCKENHEIM ALLEMAGNE CPAGES : RIESLING, CHARDONNAY VINIFICATION : FERMENTATION EN LEVURES NATURELLES EN CUVE INOX LEVAGE : BARRIQUE OU CUVE, SANS COLLAGE NI FILTRATION, NI SO2 MILLSIME : 2020 ALCOOL : 11,5 __ METS : APRITIFS OU ASSORTIMENT DE FROMAGES LES MOTS DE SATRIALE : AGRUMES, LGRE MACRATION, BELLE ACIDIT ___ DOMAINE Le domaine familial Brand est domicile Bockenheim, non loin de Worms, dans louest de
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