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Mit fünf Jahren Reife auf der Hefe hat sich der Wein in eine reife
das Ihren Möbeln kraftvolle Wärme und Dynamik verleiht
Im Magnum wird Ostrea seine volle Entwicklung erst in fünf bis acht Jahren zeigen — die langsamere Reifung im Großformat verspricht zusätzliche Komplexität und Harmonie
Die Cuvée vereint die klassischen Châteauneuf-Sorten — Grenache als Hauptbestandteil
d'Ouréa Gigondas AOC 2021 1,5L BIO grVI Mit fünf Jahren Reife aufGigondas von d'Oura im Magnum die Nachbar Appellation von Vacqueyras, oft als das kleine Chteauneuf bezeichnet. Biozertifiziert, im Groformat, von einer Domaine, die fr Eleganz statt Kraft steht. Gigondas hat Potenzial fr lange Reife, und im Magnum noch mehr. Grenache, Syrah und Cinsault, biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren. 13,5 % Alkohol moderat fr Gigondas. d'Oura setzt auch hier auf den Cinsault Anteil, der dem Wein eine Leichtigkeit
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