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se tuvieron en cuenta sólo los 20 mejor valorados
En este ambiente sellado
Para más info sobre toda esta historia sobre el proceso Koji pincha aquí
se realiza un proceso de choque térmico a través de golpes de agua fría y caliente con el fin de mejorar y potenciar las características organolépticas del café
Koji. El Vergel. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Espresso (250 grs.) se tuvieron en cuenta sóloPerfil sensorial: Frutas tropicales, bayas, uvas y lavanda. Origen: Colombia Productor: Elias y Shady Bayter Regin: Tolima Altitud: 1. 500 msnm Proceso: Natural Koji Varietal: Bourbon Rojo Finca Vergel El Vergel o montaa negra est ubicada en el hermoso Departamento del Tolima, entre las famosas comarcas cafeteras de Huila, Caldas, Quindo o Risaralda, en la regin andina colombiana. Colombia cuenta con 11 altitudes diferentes y cada una otorga al
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