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Nigiri | Lomo de Alpaca Nigiris Tradicionales reducción de aguaymanto y coronado

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Description

reducción de aguaymanto y coronado con brotes de alfalfa

salmón kawa al karaage y harusame crispy

Finos cortes de salmón tataki bañados en salsa ponzu

queso crema

Nigiri | Lomo de Alpaca Nigiris Tradicionales reducción de aguaymanto y coronadoFinas lminas de lomo de alpaca marinada en salsa nikkei y miso. Flambeadas con aceite de trufa negra y reduccin de rocoto, coronado con hilos de wantn.

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