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Ce clos ceinturé de murs repose sur des sols marno-calcaires particulièrement adaptés aux élevages longs
apple and white flowers on the nose
Fermentation indigène en cuves béton fermées
des notes de fruits rouges frais
Bac de la Coves Rouge 2022 VP FIN Ce clos ceinturé de mursIssue de vignes plantes non loin de Maury. Intensit aromatique, instances pices , rondeur du Grenache. Finale sur la cerise l'eau de vie. Magnifique exercice d'quilibre entre puisse et fracheur. Une vraie signature aromatique du Roussillon dans une enveloppe tanique veloute. Cpages : Carignan, Grenache Sol et Terroir : Marnes de schistes Vinification et Elevage : 24 mois en barriques de 400L et cuve inox, 6 mois en bouteilles Garde : 5 7 ans
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