Tournedos Filet de Bœuf Angus carte cadeau Nous travaillons avec des éleveurs

Nous travaillons avec des éleveurs français soucieux de l’environnement et du bien-être animal

puis mises en macération lente afin d’extraire progressivement toute leur intensité aromatique

Saisissez-les à feu vif quelques minutes pour fixer les sucs

Astuce du boucher : sortez votre L-bone 1h avant cuisson

Tournedos Filet de Bœuf Angus carte cadeau Nous travaillons avec des éleveursLe tournedos de filet de buf Angus incarne la rencontre entre le savoir faire franais et lexcellence de llevage cossais. Prlev dans le cur du filet, ce pav pais se distingue par sa forme parfaite, sa robe rouge sombre, et ses fins filaments de gras qui fondent la cuisson. Cest une pice visuellement lgante, mais dont la vraie force se rvle la dgustation. Sa texture fondante et son got dlicatement noisett en font un morceau dexception, apprci pour sa