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Temps : Saisir 1 à 2 minutes chaque coté
Température interne : Saignant 55°C
-Laisser reposer dans du papier d’aluminium 15min (pour une cuisson uniforme)
Mettre au four sur un lit de légumes en papillote (papier parchemin)
Doré canadien Temps : Saisir 1 àPrparation : Dcongeler compltement (30 min dans l'eau froide). Dans une pole bien chaude. Temps : 4 6 minutes (prt lorsque la chaire se dtache facilement). Temprature : Pole bien chaude. ou Prparation : Dcongeler compltement (30 min dans l'eau froide). Temps : Au four 10 12 minutes (prt lorsque la chaire se dtache facilement). Temprature : 350 F
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