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*Le fourreau est conçu pour les couteaux que nous proposons et pourrait ne pas convenir à d'autres couteaux
The name itself translates to “thin blade
肥後守 (Higonokami)
de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter la rouille de surface
Bunka VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 165mm Finition:Tsuchime *Le fourreau est conçu pourLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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