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dass die Klinge sicher in der Scheide fixiert bleibt
Mit einem schlanken Griff aus Büffelhorn und Magnolie und einer Schneide von 210 mm wird das Schneiden und Würfeln Ihrer Zutaten zum Kinderspiel
zur Behebung kleinerer Schäden und zum Zurücksetzen des Schneidenwinkels
Material:VG-10 / Thickness:2mm / Length:60mm
Yanagiba VG-10 Damast Kirschholz Griff 270mm mit Scheide Finish:Damast dass die Klinge sicher inDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.