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Sa lame tranchante et sa conception ergonomique en font un choix populaire pour les tâches de découpe au quotidien
Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs
La goupille de verrouillage maintient fermement la lame en place pour un transport en toute sécurité
Le processus de fabrication de ces manches est encore en cours de développement
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 180mm Materiau:VG-10 Sa lame tranchante et sa"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
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