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anspruchsvolles Finish
Das Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle
um längere Klingen genau zu schärfen
aber der zusätzliche Kohlenstoff und Wolfram führen zu noch besserer Schärferetention und Zähigkeit
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Lila Urushi Griff 210mm Finish:Poliert anspruchsvolles FinishDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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