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Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein sanft-würziges Geschmacksnote
Gellan verliert seine Gelierfähigkeit in konzentrierten salzhaltigen Lösungen
Da die frischen Gewürze von Beginn an ausgiebig im Öl durchgezogen sind
detail- und millimeter genau gefräst
WIBERG Braune Grundsauce, pastös, für 15 Liter, 3 kg kat-getraenke Speziell entwickelte Bakterien geben heuteGeschmack: krftig nach Rind und Kalbfleisch, abgerundete Rst Note, angenehm nach Zwiebeln und Wurzelgemse. Verwendung: als selbststndige Sauce zu dunklem Fleisch, bestens geeignet zum Herstellen von Ragouts, Schmorgerichten, Eintpfen und la minute Gerichten. Die Grundsauce ist ohne Zusatz von Geschmacksverstrkern hergestellt sowie lactose und glutenfrei. Dosierung: 200g auf 1 Liter Wasser bzw. vollstndigen Eimer auf 15 Liter Wasser.
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