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les enfants japonais possédaient souvent un Higonokami pour tailler leurs crayons ou sculpter du bambou
de la correction de petites imperfections ou du polissage des zones difficiles d’accès
Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les poissons de petite taille
Ce fourreau est le parfait mélange d'élégance et de durabilité
Kiritsuke AUS-10 Damas Manche Occidental Marron 210mm Finition:Damas les enfants japonais possédaient souventLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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