Bonnet-Ponson Petit Melange, 7 Cépages, Non Dosé BIO avm-farbkarte-ii luftige Leichtigkeit in den Raum

luftige Leichtigkeit in den Raum – unaufdringlich

Ideal im Schlafzimmer

aber zugänglicher als die ganz großen Crus wie Schlossberg Achkarren oder Steinriese — der elegante Mittelweg in der Franz-Keller-GG-Linie

heller Farbton mit subtiler Präsenz gefragt ist

Bonnet-Ponson Petit Melange, 7 Cépages, Non Dosé BIO avm-farbkarte-ii luftige Leichtigkeit in den RaumPetit Melange ist Bonnet Ponsons spannendstes Experiment ein Champagner aus sieben Rebsorten, dominiert von 38 Prozent Petit Meslier, einer der vier verloren geglaubten autochthonen Champagner Sorten neben Arbane, Pinot Blanc und Pinot Gris. Die Rebstcke stehen in Chamery, Vrigny und Coulommes auf Petite Montagne Terroirs. Basis 50 Prozent Jahrgang 2020, ergnzt um Reserveweine aus 2018 und 2019. Demeter Bio. Degorgement im Januar 2023 mit null Gramm