1984er Reserve brut natur (40 Jahre Hefelager) Riesling Sekt, 10,5 % vol., Lauer, 750 ml sub-wine-und-bar 5 min quellen lassen

5 min quellen lassen

also getreideähnlichen Pflanzen

Hervorragend zu Fonds

Verwendung: 5-10 g Gellan pro Liter Flüssigkeit unterrühren

1984er Reserve brut natur (40 Jahre Hefelager) Riesling Sekt, 10,5 % vol., Lauer, 750 ml sub-wine-und-bar 5 min quellen lassenNach 40 Jahren Hefelagerung entwickelte dieser Sekt Aromen, die man sonst nur selten mit Schaumwein in Verbindung bringt: Zigarre, Kruter, Grillsauce sowie an Whisky erinnernde Noten wie Torf und Rauch. Sehr mineralisch, fr das Alter noch sehr prsente Kohlensure bei gleichzeitig feiner Perlage. Im Finale eine leichte Sherry Komponente. Sehr schrg und extrem spannend, eher fr den experimentierfreudigen Trinker gedacht als fr den Anfnger.