Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 230mm scissors Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares

Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle

"Brotmesser" sind speziell mit einer gezahnten Klinge entworfen

da sie leichter zu reinigen sind und keine Gerüche aufnehmen

wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet

Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 230mm scissors Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbaresDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit