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En la producción de sus cafés tienen presente la necesidad de diferenciarse en un mercado tan competitivo como el de los cafés especiales
cerca de Santa Ana
luego se limpia de mucílago
Esto incluye instrucción sobre la selección del color de las cerezas maduras y los procedimientos de procesamiento que se llevan a cabo en la estación de lavado
Osopén. Café de Perú Formato:250 grs En la producción de susPerfil Sensorial: Fruta de hueso, pera, ctricos, chocolate con leche y jazmin. Productor: Gino Marn Regin: Villa Rica Altitud: 1. 600 1. 700 msnm Proceso: Lavado Varietal: Geisha En Finca Osopen, la familia Marn tambin cultiva Gesha, quizs la variedad ms noble de Arbica. Floral y jugosa, refleja el cuidado y la visin de Gino Marn, quien no solo supervisa la finca, sino que tambin es director de la cooperativa CEPRO Yanesha. Toda la familia Marn est
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