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c'est une saison old school
les bières de fermentation spontanée qui composent cet assemblage sont fabriquées à partir de malt de plancher du Témiscamingue
La bouche est en fraîcheur avec une touche citronnée
Éclats de cacao bio
Bâtard rouge Style2_St-Croix c'est une saison old schoolRouge 2021: Assemblage de Pinot Noir, Gamay, un peu de Cabernet Franc en macration semi carbonique. Le jus de fermentation pour crer la carbo provient dhybride rouge en presse directe. levage en cuve de bton principalement et ft de chne neutre. Cest un rouge lger sans extraction, explosif sur le fruit, 100% Nature. Sans SO2 ajout.
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